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Consommé aux vermicelles

Recette

Entrée
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
5 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
123 kcal/ personne

Les ingrédients

70 g de
pâtes
vermicelles
2 cubes de
Bouillon KUB Bœuf MAGGI
1
jaune d'oeuf
1 cuillerée à soupe de
1 litre d'
eau
Quelques brins de
persil

Les étapes à suivre : 

  1. Faites fondre les tablettes de bouillon dans l'eau bouillante.
  2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon le mode d'emploi.
  3. Avant de servir, ajoutez le jaune d'oeuf et la crème en fouettant.
  4. Présentez dans des assiettes creuses et décorez avec un peu de persil lavé et ciselé.

L'astuce de Sylvie

Si vous voulez un consommé plus doux, utilisez du bouillon de volaille.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

pour enrichir ce consommé, des dés de courgettes et des crevettes.

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