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Consommé de saumon aux petits légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
199 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
saumon
2
pommes de terre
2
carottes
1
courgette
800 ml d'
eau

Préparation de la recette : 

  1. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez tous les légumes en petits dés. Coupez le saumon en cubes de 1 cm de côté.
  2. Dans une casserole contenant 800 ml d'eau bouillante, ajoutez les légumes. Faites cuire 5 minutes avec les bâtonnets de bouillons. Ajoutez le saumon et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Nutriconso

Consommé de saumon aux petits légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Faites varier les légumes en fonction des saisons : blanc de poireau, petits pois, brocoli...

Le petit conseil nutrition

Cette recette peut-être servie en entrée ou en plat, à condition d'augmenter les quantités de légumes et de saumon (prévoir 1 pavé par personne).

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