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Cookies aux amandes, pistaches, raisins et crème de bananes à l'orange

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
641 kcal/ personne

Les ingrédients

3
bananes
1
orange
à jus
350 g de
farine
250 g de
sucre
roux
200 g de
beurre
100 g de
fromage blanc
100 g d'
amandes
entières émondées
1
œuf
50 g de
pistaches non salées
50 g de
raisins blancs
secs

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 5 (150°C). Travaillez le beurre avec le sucre roux jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. Ajoutez l'œuf puis la farine en une seule fois pour confectionner une pâte. Ajoutez les amandes hachées grossièrement, les pistaches et les raisins.
  2. Formez de petites boules, répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 minutes environ, les cookies seront mous lorsqu'ils sortent du four c'est normal.
  3. Epluchez les bananes, pressez le jus de l'orange et mixez l'ensemble avec le fromage blanc.
  4. Servez les cookies avec le fromage blanc.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les amandes par des carrés de chocolat blanc.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Des fruits, du fromage blanc source de calcium une petite collation qui vous fait du bien, mais attention n'en manger pas trop. 

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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