Title zone

Cookies salés au jambon, basilic, parmesan

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
326 kcal/ personne

Les ingrédients

4 tranches de
Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA
150 g de
farine
100 g de
parmesan
râpé
100 g de
beurre
mou
1 petit
œuf
1 cuillerée à café de
levure
chimique
1 petite
échalote
10 grandes feuilles de
basilic

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C) en chaleur traditionnelle. Epluchez et hachez l'échalote. Ciselez le basilic. Coupez 2 tranches de jambon en petits dés et découpez de petites lamelles dans les deux autres. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le parmesan, ajoutez l'œuf et mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure et mélangez l'ensemble rapidement. Ajoutez le basilic, les dés de jambon et les échalotes.
  2. Formez de petites boules de pâte et répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement et enfoncez les lamelles de jambon roulées dans les cookies. Faites cuire en bas du four pendant 15 à 20 minutes environ (couvrez d'une feuille de papier d'aluminium si le jambon est trop coloré).

L'astuce de Sylvie

Remplacez le basilic par de l'origan.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

En version mini, une recette idéale pour l'apéritif. Comptez 3 mini cookies par personne.

 

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Cookies salés au jambon, basilic, parmesan est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par c'est super bon et facile à faire .... Je recommande vivement cette version salée des cookies.
Date de publication: 2016-08-31
  • y_2017, m_12, d_14, h_21
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_2.0.3
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_1
  • loc_fr_FR, sid_663012, prod, sort_[SortEntry(order=SUBMISSION_TIME, direction=DESCENDING)]
  • clientName_croquonslavie
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 326.5ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;