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Courgettes balsamiques

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
6 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
3 personnes
EnergyKcalServing : 
275 kcal/ personne

Les ingrédients

350 g de
courgettes
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
150 g de
parmesan
4 cuillerées à soupe de
vinaigre
balsamique
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
une pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez les courgettes. A l'aide de la râpe à légumes coupez-les en fines rondelles.
  2. Dans la poêle faites chauffer 2 cuillerées d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire à feu vif pendant environ 5 minutes.
  3. Baissez le feu et ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter une minute et retirez du feu.
  4. À l'aide du couteau économe coupez le parmesan en copeaux.
  5. Versez les courgettes dans un plat de service et décorez de copeaux de parmesan.

L'astuce de Sylvie

Délicieuse pour une entrée tiède d'été, cette salade de courgettes croquantes accompagne également très bien un oeuf poché ou un poisson cuit à la vapeur

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le parmesan apporte à cette recette une saveur incomparable mais ce n'est pas tout il est aussi très riche en calcium ! Cette délicieuse recette accompagnera très bien un poisson grillé !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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