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Courgettes farcies jambon et ricotta

Recette

Entrée
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
13 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
194 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
courgettes
150 g de
ricotta
2 cuillerées à soupe de
feuilles de menthe

Préparation de la recette : 

  1. Lavez et coupez les courgettes en trois tronçons.
  2. Faites-les cuire 13 à 14 minutes dans de l'eau bouillante salée puis videz-les en laissant 1 cm de fond.
  3. Dans un saladier, mélangez la ricotta, les dés de jambon et la menthe ciselée. Salez et poivrez.
  4. Garnissez vos courgettes de cette préparation. Servez trois tronçons de courgette farcie jambon et ricotta par assiette.

Courgettes farcies jambon et ricotta

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais. Décorez avec des feuilles de menthe.

Le petit conseil nutrition

Encore une excellente recette de courgette farcie jambon et ricotta qui va prouver à votre famille que manger des légumes, c'est bon... bon au palais, mais aussi bon pour la santé !

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