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Couronne tressée aux prunes

Recette

Dessert
Prép.  : 
35 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
356 kcal/ personne

Les ingrédients

2
Pâtes Feuilletées TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
6 grosses
prunes
violettes
100 g de
cassonade
2 cuillerées à soupe de
pistaches non salées
1 jaune d'
œuf

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Coupez les prunes en quartiers. Dessinez un cercle au centre de la pâte sans la découper de 15 cm environ et découpez ce cercle du centre jusqu'au marquage en 24 petites parts.
  2. Badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf. Saupoudrez de la moitié de cassonade, posez les quartiers de prunes sur le pourtour de la pâte, saupoudrez avec le reste de cassonade. Tressez les petites languettes de pâte au centre de la pâte trois par trois et rabattez-les sur les prunes en glissant l'extrémité sous la pâte. Faites cuire dans le bas de votre four 15 minutes environ.

L'astuce de Sylvie

Variez les prunes en fonction des saisons.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Découpez la couronne en 8 parts pour être raisonnable.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Couronne tressée aux prunes est évalué 2.0 de 5 de 1.
Rated 2 de 5 de par Recette à revoir ! Recette mal expliquée ( on demande d'acheter 2 pâtes feuilletée sans jamais citer l'emplacement de la deuxième !). Le temps de cuisson de 15 mn est beaucoup trop court, il faut compter 25 à 30 mn à 200°. Quand au découpage de la partie centrale en 24 parts à tresser ensuite ( avec de la pâte qui colle), là nous sommes dans les coulisses de l'exploit. Pour ma part, je l'ai découpé en 16 parts, ce qui était déjà difficile à tresser, on fait plutôt des petits boudins de jonction.
Date de publication: 2016-08-13
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