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Crème de brocolis au roquefort

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
51 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
brocolis
1 boîte de 80 g de
lait concentré non sucré
1 cube de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
50 g de
roquefort
200 ml d'
eau
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Séparez et lavez les bouquets de brocoli. Faites-les cuire dans l'autocuiseur avec l'eau et le bouillon de légumes environ 10 minutes.
  2. Ajoutez le lait, le Roquefort émietté et mixez le tout. Poivrez et laissez tiédir.

L'astuce de Sylvie

Accompagnez cette crème de brocoli de bâtonnets de légumes et de crackers à l'apéritif.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

une crème à dipper ou à servir sur des tartines de pain grillé pour un apéritif original ! Calcium et fibres au rendez-vous !!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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