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Crème brûlée cannelle

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
280 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
1 cuillerée à café de
NESCAFÉ Selection
100 g de
sucre
en poudre
6
jaunes d'œufs
6 cuillerées à café de
sucre roux
2 cuillerées à café de
cannelle

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th. 4 (150°C).
  2. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la cannelle, le café puis le lait.
  3. Versez dans des plats à oeufs individuels et faites cuire 18 à 20 mn au four Th. 4 (150°C). Laissez refroidir 1 heure au moins.
  4. Au moment de servir, saupoudrez du sucre roux et faites dorer 2 à 3 mn sous le gril du four.

L'astuce de Sylvie

Servez avec des tuiles ou petits biscuits.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une variante de la crème brûlée traditionnelle grâce à l'ajout de cannelle et de café. Ce dessert est source de protéines essentielles à l'entretien de l'organisme grâce aux jaunes d'oeufs et au lait. Celui-ci apporte également du calcium en quantité.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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