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Crème de carottes à la coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
12 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
83 kcal/ personne

Les ingrédients

800 g de
carottes
2 cubes de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
1 pincée de
poivre
800 ml d'
eau
1 grosse cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
cisselée

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une cocotte ronde Pyrex, faites chauffer à puissance maximale l'eau et les cubes de bouillon pendant 3 minutes.
  2. Pendant ce temps, pelez et lavez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon chaud, couvrez et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 10 minutes.
  3. A la fin de la cuisson, mixez les carottes. Ajoutez la coriandre, la crème et la poivre ; mixez à nouveau. Servez bien chaud.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer la coriandre par 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une véritable association de bienfaiteurs, entre les qualités nutritionnelles de la carotte et la saveur inimitable de la coriandre. Profitez-en, en plus, c'est léger !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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