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Crème de lentilles aux petits légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
338 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 grosse boîte de
lentilles en conserve
2
pommes de terre
3
carottes
1
courgette
1 litre d'
eau
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Coupez les carottes en petits dés. Coupez les pommes de terre et la courgette en morceaux.
  2. Dans une cocotte, faites cuire les légumes en morceaux ( sans mettre les carottes en petits dés), les lentilles égouttées avec 1 litre d'eau et 1 bouillon pendant 10 minutes. Mixez le tout.
  3. Dans une poêle, faites revenir les carottes avec 1 cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes.
  4. Versez la crème de lentilles dans 4 verrines et ajoutez des dés de carottes.

Crème de lentilles aux petits légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques allumettes fumées.

Le petit conseil nutrition

Les lentilles sont riches en fibres mais sont également les plus digestes des légumineuses, alors profitez-en!

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