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Crème de potiron au gingembre

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
221 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
800 g de
potiron
épluché et épépiné
350 ml d'
eau
1 gousse d'
ail
1 petit
oignon
1
céleri branche
2 cuillerées à café de
gingembre
frais râpé
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
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Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole contenant l'huile, faites revenir l'oignon et le céleri émincés, l'ail écrasé et le gingembre râpé.
  2. Ajoutez le potiron coupé en morceaux puis couvez-le avec l'eau.
  3. Salez, poivrez et laissez cuire 20 mn environ.
  4. Mixez le tout avec le lait concentré et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

Nutriconso

Crème de potiron au gingembre

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