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Creme de potiron au gingembre

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
800 g de
potiron
épluché et épépiné
1 gousse d'
ail
350 ml d'
eau
1
céleri branche
1 petit
oignon
2 cuillerées à café de
gingembre
frais râpé
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole contenant l'huile, faites revenir l'oignon et le céleri émincés, l'ail écrasé et le gingembre râpé.
  2. Ajoutez le potiron coupé en morceaux puis couvez-le avec l'eau.
  3. Salez, poivrez et laissez cuire 20 mn environ.
  4. Mixez le tout avec le lait concentré et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

Nutriconso

Creme de potiron au gingembre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Décorez avec des graines de sésame et des feuilles de céleri.

Le petit conseil nutrition

Le potiron, très peu énergétique mais riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres, fera merveille dans cette recette source de calcium !

Les ingrédients de la recette : 

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