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Crêpes à la noisette compotée de fruits choco cannelle

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
376 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
oranges
2
pommes
2
œufs
80 g de
farine
2 cuillerées à soupe bombées de
poudre de noisettes
1 cuillerée à café d'
huile d'olive
1 cuillerée à café de
sucre
½ cuillerée à café de
cannelle

Préparation de la recette : 

  1. Pelez et coupez la pomme en petits dés et râpez le zeste d'une orange. Avec l'autre orange réalisez 4 grands zestes. Pelez à vif et retirez les segments des 2 oranges. Faites poêler les fruits (sans le zeste) avec la cannelle.
  2. Coupez le chocolat en pépites.
  3. Réalisez la pâte à crêpes avec la poudre de noisette, la farine, les œufs, le zeste d'orange finement râpé. Faites cuire 4 crêpes dans une poêle légèrement huilée. Garnissez les crêpes de fruits chauds et de pépites de chocolat. Fermez-les en aumonières avec un grand zeste.

Crêpes à la noisette compotée de fruits choco cannelle

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si vous n'aimez pas l'association orange chocolat, remplacez par de la banane.

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère et plus vitaminée, ne faites pas poêler les fruits, utilisez les frais. Dans ce cas ajoutez le chocolat fondu plutôt que des pépites.

 

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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