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Crêpes au cidre pommes chocolat

Recette

Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
335 kcal/ personne

Les ingrédients

50 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
2
pommes
Golden
2
œufs
1 briquette de 20 cl de
lait concentré non sucré
80 g de
farine
50 ml de
cidre
2 cuillerées à soupe de
sucre
en poudre
1 noix de
beurre
1 cuillerée à café d'
huile de tournesol

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs, 1 cuillerée à soupe de sucre et la farine. Ajoutez le lait et le cidre petit à petit en mélangeant.
  2. Pelez et coupez les pommes Golden en cubes. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes, saupoudrez d'une cuillerée à soupe de sucre et faites-les dorer à feu vif sur toutes les faces.
  3. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en petites pépites.
  4. Dans une poêle bien chaude et huilée, versez une louche de pâte à crêpes. Faite cuire la crêpe sur une face, retournez-la , disposez des cubes de pommes sur une moitié et saupoudrez de quelques pépites de chocolat. Pliez la crêpe en 2 puis en 4.
  5. Servez. Renouvelez l'opération avec le reste de pâte à crêpes.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez 2 cuillerées à soupe de Calvados aux cubes de pommes une fois qu'ils sont dorés.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Lorsque l'on fait des crêpes, les calories ne sont pas vraiment dans la pâte, surtout si vous les faites fines, mais dans la garniture. Alors attention à ne pas être trop généreux.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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