Crêpes aux carottes et Râpé de Jambon

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Recette

Entrée

Prép. :

15 min

Cuisson :

10 min

Facile

Coût :

petit prix

ServingCount :

5 personnes

EnergyKcalServing :

247 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

250 ml de

lait demi-écrémé UHT

200 g de

farine

1 sachet de 150 g de

Râpé de Jambon Fumé HERTA

œufs

carottes

1 cuillerée à café d'

huile

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Préparation de la recette :

Lavez, pelez et râpez les carottes. Dans une casserole, faites cuire les carottes râpées 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits et ajoutez les oeufs, le lait petit à petit puis la cuillerée à café d'huile. Mélangez bien.
Ajoutez la moitié des carottes râpées et le Râpé de Jambon. Mélangez bien. Salez et poivrez.
Dans une poêle chaude huilée, faites cuire 10 petites crêpes de la taille d'un blinis.
Faites un mini-gâteau de crêpes, en alternant les crêpes et le reste de carottes et de jambon.

Crêpes aux carottes et Râpé de Jambon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez du gruyère râpé, de la ciboulette ciselée, de la salade émincée ou des rondelles de tomates.

Le petit conseil nutrition

Pour un dîner léger et équilibré, servez ces crêpes accompagnées d'une belle salade verte aux tomates confites ! Pour dessert, un fromage banc au coulis de fruits rouges et le tour est joué ! Et surtout idée maligne pour faire manger des légumes aux enfants.