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Crevettes dorees en gelee verte

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
42 kcal/ personne

Les ingrédients

12 grosses
crevettes
2 cuillerées à soupe de
chapelure
1 petit bouquet de
persil
1 sachet de
Gelée au Madère MAGGI
1
jus de citron
2 g de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une petite casserole, déposez le persil lavé et équeuté. Ajoutez de l'eau à hauteur. Faites cuire 10 minutes à petite ébullition. Mixez le tout.
  2. Préparez la Gelée selon le mode d'emploi mais avec seulement 400 ml d'eau. A la fin, ajoutez le coulis de persil et laissez tiédir.
  3. Passez les crevettes dans le jus de citron puis dans la panure. Poivrez. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les crevettes.
  4. Répartissez la gelée dans des petites assiettes. Déposez dans chacune 2 crevettes, en les faisant se chevaucher.
  5. Placez au réfrigérateur pour au moins 1heure. Servez bien frais.

L'astuce de Sylvie

Pour la décoration de l'assiette ajoutez une petite rondelle de citron et un petit brin de persil.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le saviez-vous ? La crevette est riche en oméga 3, alliée essentiels pour préserver votre système cardio-vasculaire.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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