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Croque madame tomate mozzarella

Recette

Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
335 kcal/ personne

Les ingrédients

4
olives noires
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
16 billes de
mozzarella
14
tomates confites
8 tranches de
pain de mie
4
œufs
1 noix de
beurre
1
courgette
4
tomates

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez les légumes en dés. Coupez les olives en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, faites dorer les tomates et la courgette 5 minutes avec l'huile. Ajoutez la capsule et prologez la cuisson 5 minutes. Ajoutez 10 tomates confites mixées.
  3. Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Déposez une face beurrée dessous, ajoutez les légumes et 4 billes de mozza et reposez une tranche beurrée face extérieure dessus. Appuyez bien.
  4. Faites cuire les croques 3 minutes sur chaque face.
  5. Faites cuire à la poêle un par un les oeufs sur le plat en ajoutant dessus les olives et le reste des tomates confites en morceaux. Servez sur le croque. 

L'astuce de Sylvie

Servez avec une salade de mâche .

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour plus de fibres, utilisez un pain complet.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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