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Croque monsieur montagnard

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
280 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

100 g de
Lardons Nature HERTA
16 tranches de
pain de campagne
1 sachet de
Sauce Béchamel MAGGI
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 boîte de 120 g
champignons
de Paris
1
courgette
1
oignon
70 g de
gruyère
râpé
20 g de
beurre
4 brins de
persil

Préparation de la recette : 

  1. Avec l'aide d'une grande personne préchauffe le four en position grill. Lave la courgette et le persil. Rince et égoutte les champignons. Avec une grande personne, pèle et coupe l'oignon en lamelles et la courgette en petits dés. Enlève les queues du persil et, avec une grande personne, hache-le avec une paire de ciseaux.
  2. Demande à une grande personne de faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle, sans matière grasse. Ajoute les dés de courgette et prolonge la cuisson sur feu doux. Beurre 8 tranches de pain de mie et pose la face beurrée sur la plaque du four.
  3. Demande à une grande personne de réaliser la sauce béchamel selon le mode d'emploi. Répartis le mélange de lardons courgettes sur les tranches de pain. Nappe de béchamel par-dessus et recouvre le tout d'une tranche de pain. Mélange les champignons et le persil avec le reste de sauce béchamel.
  4. Nappe les croq' et saupoudre de gruyère râpé. Demande à une grande personne de faire cuire les croq' 5 minutes sous le grill du four.

Croque monsieur montagnard

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Tu peux remplacer la courgette par des dés de tomates.

Le petit conseil nutrition

Cette recette apporte du calcium indispensable pour avoir des os solides grâce au lait et au fromage et aussi des glucides pour l'énergie. Penses à y ajouter un fruit pour plus de fibre et pour la vitamine C.

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