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Croustillant banane chocolat et glace vanille

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Moyen
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
420 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
bananes
8 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Crèmes Glacées - Vanille Points de Gousse
300 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
100 ml de
crème fraîche
liquide
6
Feuilles de Brick
50 g de
beurre
20 g de
sucre glace
1 cuillerée à soupe de
sucre
en poudre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre le beurre et 100 g de chocolat. Mélangez.
  3. Avec un pinceau, badigeonnez-en les feuilles de brick et superposez-les 3 par 3.
  4. Découpez 12 triangles égaux dans chaque paquet de feuille. Saupoudrez-les de sucre glace.
  5. Placez vos 24 triangles sur la plaque de votre four et faites-les cuire 5 à 6 minutes.
  6. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
  7. Au bain-marie, faites fondre 200 g de chocolat avec la crème liquide, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse.
  8. Dressez les feuilles à feuilles : au centre de chaque assiette, disposez un triangle croustillant, une cuillerée de sauce au chocolat, des rondelles de banane. Renouvelez l'opération et terminé par une feuille de brick. Ajoutez 1 boule de glace.
  9. Servez aussitôt.

Croustillant banane chocolat et glace vanille

L'astuce de l'Atelier Culinaire

Vous pouvez remplacer les feuilles de brick par des feuilles de filo.

Le petit conseil nutrition

Pour une recette plus légère, n'hésitez pas à remplacer la crème liquide par une brique de 200 ml de lait concentré non-sucré. 30% de matières grasses d'un côté, 4% de l'autre... ça vaut la peine, non ?

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