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Croustillants au potiron et saumon

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
279 kcal/ personne

Les ingrédients

400 g de
saumon
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
400 g de
potiron
4
Feuilles de Brick
1
oignon
10 brins de
ciboulette
1 filet d'
huile de tournesol

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez lavez et râpez le potiron (avec la grille la plus grosse). Lavez et ciselez la ciboulette.
  2. Pelez et émincez l'oignon.
  3. Coupez le saumon en dés.
  4. Dans une poêle bien chaude faites dorer le saumon. Ajoutez l'oignon et faites dorer 1 minute.
  5. Ajoutez le potiron et la ciboulette et faites cuire environ 5 minutes.
  6. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et mélangez délicatement à feux doux.
  7. Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez deux cuillerées à soupe de la préparation sur un côté et roulez-les.
  8. Placez-les à nouveau dans la poêle huilée et faites-les dorer 1 minute de chaque côté à feu moyen.

L'astuce de Sylvie

remplacez le potiron par de la courgette

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

pour une version plus légère, faites dorer sans huile 10 minutes au four à 220°C.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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