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Croustillants aux saveurs d'Italie

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

8
Feuilles de Brick HERTA
1 bocal de 185 g de
girolles
égouttées ou 200 g de girolles surgelées
4 tranches de
jambon cru
de Parme
1
oignon
4 cuillerées à soupe de
mascarpone
20 g de
beurre
fondu
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Egouttez soigneusement les girolles si nécessaire, puis coupez-les en lamelles. Pelez et émincez l'oignon.
  2. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les oignons et girolles quelques minutes (un peu plus longtemps si les girolles étaient surgelées). Ajoutez le mascarpone et le Coeur de Bouillon, laissez fondre et mélangez. 
  3. Coupez les tranches de jambon en fines lanières. Coupez les feuilles de brick en 2, puis placez la demi-feuille côté arrondi vers le bas.
  4. Disposez une cuillerée à café bombée de mélange à base de girolles en haut à gauche. Ajoutez 3 à 4 fines lanières de jambon cru.
  5. Pliez la demi-feuille de brick pour obtenir un triangle (type samossa).
  6. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les croustillants de beurre fondu. Déposez-les sur la plaque du four et faites-les cuire 10 minutes.

Croustillants aux saveurs d'Italie

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

A servir avec une petite sauce aux tomates fraîches. Et cette recette peut également être réalisée sans jambon de Parme, simplement avec des girolles. Une bonne façon de manger des légumes !

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère, remplacez le jambon cru par du jambon blanc.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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