Title zone
Croustillants de tomates
Recette
Entrée
Prép. :
5 min
Cuisson :
10 min
FacileCoût :
abordable
ServingCount :
4 personnes
EnergyKcalServing :
183 kcal/ personne
Les ingrédients
1 kg de
tomates
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
3
Feuilles de Brick
50 g de
mozzarella
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
4 branches de
thym
10 g de
beurre
Les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de brick et coupez-les en 4 avec une paire de ciseaux. Passez-les au four 3 minutes environ.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez les tomates coupées en dés et la capsule. Mélangez de temps en temps et laissez cuire 10 minutes.
- Râpez la mozzarella.
- Sur chaque assiette, versez une cuillerée à soupe de fondue de tomates, recouvrez d'une feuille de brick et recommencez 2 fois.
- Saupoudrez de mozzarella et décorez d'un brin de thym frais.
L'astuce de Sylvie
Vous pouvez remplacer la mozzarella par des copeaux de parmesan.
Le petit conseil Plaisir & Équilibre
Une entrée tout en légèreté qui vous permettra de profiter des bienfaits de la tomate, lycopène en tête !