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Crumble d'agneau au coco

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g de
selle d'agneau
200 ml de
lait de coco
150 g de
farine
100 g de
beurre
80 g de
noix de coco
râpée
1
oignon
1 petit bouquet de
coriandre fraîche
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
1 pincée de
poivre
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Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).
  2. Coupez la selle d'agneau en petits cubes.
  3. Pelez et coupez les oignons en lamelles.
  4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'agneau et les oignons. Faites fondre la capsule de Coeur de Bouillon à feu doux.
  5. Lavez et ciselez la coriandre, ajoutez-la ainsi que le lait de coco dans la poêle.
  6. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre mou et la noix de coco râpée. Poivrez.
  7. Versez la préparation à l'agneau dans le fond d'un plat à gratin et recouvrez avec la pâte à crumble.
  8. Faites cuire environ 30 minutes dans votre four.

Crumble d'agneau au coco

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouver accompagner cette recette d'une simple salade et d'un dessert léger.

Le petit conseil nutrition

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