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Crumble de petits légumes aux lardons

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
361 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

100 g de
petits pois
frais écossés ou surgelés
100 g de
haricots verts
frais ou surgelés
1 petite
carotte
1/2
courgette
50 g d'
emmental
râpé
50 g de
beurre demi-sel
mou
50 g de
farine de blé complet
2 cuillerées à soupe de
chapelure
100 ml d'
eau

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez le four Th.7 (210 °C).
  2. Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, l'emmental et la chapelure.
  3. Lavez et épluchez la carotte et la courgette. Râpez-les grossièrement. Coupez les haricots en petits tronçons d'1 cm. Mélangez le tout avec les petits pois, salez légèrement.
  4. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les dés de lardons puis ajoutez l'eau.
  5. Dans un plat à gratin, disposez les légumes, les dés de lardons et l'eau. Mélangez délicatement. Ajoutez la pâte émiettée par-dessus.
  6. Faites cuire 30 à 35 minutes.

Crumble de petits légumes aux lardons

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si vous n'avez que du beurre doux, il vous suffira de saler et poivrer la pâte à crumble ! Et pour une recette plus légère, remplacez les dés de lardons par des dés de jambon.

Le petit conseil nutrition

Si vous avez des difficultés à faire consommer des légumes à votre famille, voici la solution ! Tout le monde va profiter de leurs bienfaits tout en se régalant !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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