Title zone

Crumble de saumon aux courgettes et poireau

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
529 kcal/ personne

Les ingrédients

4 pavés de
saumon
2 cuillerées à café de
Fumet de Poisson MAGGI
2
courgettes
1
poireau
2
tomates
2 gousses d'
ail
100 ml de
crème fraîche
60 g de
beurre
50 g de
farine
30 g de
chapelure
1 cuillerée à soupe d'
huile
2 branches de
persil

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four à Th.8 (240°C). Pelez et hachez l'ail, lavez et ciselez le persil.
  2. Lavez les légumes et coupez les tomates et courgettes en dés. Emincez le poireau. Coupez le saumon en gros dés.
  3. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile, l'ail et le persil environ 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajoutez les dés de saumon, le fumet et la crème. Faites revenir 5 minutes à feu moyen.
  5. Versez dans un plat à gratin. Mélangez le beurre mou, la farine et la chapelure de manière à obtenir une pâte à crumble. Répartissez-les sur le gratin et placez 10 minutes dans votre four.

L'astuce de Sylvie

Cette recette peut également être réalisée avec des poissons blancs, comme du flétan ou du lieu.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Quelle belle recette ! Le saumon vous apporte une portion de protéines et une belle source d'oméga-3. Associez-le à une ribambelle de légumes, gorgés de vitamines et de minéraux en tout genre, et au calcium de la crème, vous obtiendrez un plat savoureux et sain. On en redemande !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Crumble de saumon aux courgettes et poireau est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par très bonne recette Une recette facile à préparer, avec des légumes auxquels on peut ajouter une petite portion de riz à part pour un repas équilibré.Mes invités ont apprécié et j'ai présenté ce plat dans des mini cocottes
Date de publication: 2016-05-25
  • y_2016, m_12, d_9, h_18
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_0.0
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_1
  • loc_fr_FR, sid_12396, prod, sort_[SortEntry(order=AGE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_croquonslavie
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 313.9ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;

Crumble de saumon aux courgettes et poireau est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par très bonne recette Une recette facile à préparer, avec des légumes auxquels on peut ajouter une petite portion de riz à part pour un repas équilibré.Mes invités ont apprécié et j'ai présenté ce plat dans des mini cocottes
Date de publication: 2016-05-25
  • y_2016, m_12, d_9, h_18
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_0.0
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_1
  • loc_fr_FR, sid_12396, prod, sort_[SortEntry(order=AGE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_croquonslavie
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 313.9ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;
..