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Cuisses de lapin aux courgettes

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
365 kcal/ personne

Les ingrédients

4 cuisses de
lapin
100 g de
Dés de Lardons Nature HERTA
3
courgettes
1 cuillerée à café de
thym
frais, déshydraté ou surgelé

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez et coupez les courgettes en dés.
  2. Dans une cocotte sans matière grasse et à feu vif, faites dorer les lardons.
  3. Ajoutez les cuisses de lapin et faites-les dorer environ 5 minutes à feu vif.
  4. Ajoutez les dés de courgettes et laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen et à couvert. Salez et poivrez.
  5. En fin de cuisson, ajoutez le thym.

L'astuce de Sylvie

Pour accompagner cette recette, que diriez-vous d'une polenta ?

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Savez-vous que le lapin est une viande maigre ? En plus, il apporte de bonnes protéines, nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Et ce n'est pas tout, il est aussi source de nombreux nutriments tels que les vitamines B3 et B12, du phosphore et du sélénium !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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