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Dominos de genoise au chocolat blanc

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
16 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
321 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
farine
150 g de
sucre
en poudre
5
œufs
200 ml de
lait entier UHT
180 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
50 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
100+50 ml de
crème liquide

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.5 (150°C).
  2. Cassez les œufs dans deux saladiers en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez la farine tamisée, mélangez. Versez le lait et mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  4. Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie antiadhésive. Versez la pâte et faites cuire dans votre four 12 à 14 minutes. Laissez refroidir puis démoulez-le sur une grande planche à découper.
  5. Faites fondre le chocolat blanc avec 100 ml de crème liquide pendant 3 minutes au four à micro-ondes puissance moyenne, mélangez bien puis nappez votre gâteau. Placez au réfrigérateur 30 minutes. Découpez des bandes de 3 cm sur 6 environ pour réaliser des dominos.
  6. Faites fondre le chocolat noir avec la crème restante 2 minutes au four à micro-ondes puissance moyenne, mélangez bien. A l'aide de la pointe d'un couteau dessinez les dominos (barre transversale et points) avec le chocolat noir.
  7. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

L'astuce de Sylvie

Un dessert original pour vos enfants.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Idéal après un repas léger.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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