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Dos de saumon aux petits légumes et agrumes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4 dos de
saumon
2
carottes
1 petite
courgette
2
échalotes
2
oranges
1 cuillerée à soupe de
cerfeuil
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Pelez et hachez les échalotes. Pressez le jus des oranges. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Lavez et coupez la courgette en petits dés.
  2. Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes avec l'huile. Ajoutez les dés de légumes et prolongez la cuisson 5 minutes. Réservez. Ajoutez les pavés de saumon et faites-les cuire 3 minutes sur chaque face.
  3. Ajoutez les légumes, la capsule de coeur de bouillon et le cerfeuil, mélangez puis versez le jus. Laissez cuire 2 à 3 minutes.

Nutriconso

Dos de saumon aux petits légumes et agrumes

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