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Duo de riz et hachis de boeuf aux oignons et basilic

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
477 kcal/ personne

Les ingrédients

120 g de
riz basmati
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Boeuf & Légumes
200 g de
viande hachée
3 cuillerées à soupe de
coulis de tomates
1
oignon
1 cuillerée à soupe de
basilic
ciselé
1 cuillerée à soupe d'
huile
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon le mode d'emploi. Egouttez-le soigneusement et ajoutez-lui la moitié du basilic, salez selon votre goût et mélangez délicatement. Gardez le riz au chaud.

Pelez et émincez finement l'oignon. Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir l'oignon émincé pendant 5 min en remuant régulièrement.

Ajoutez 100 ml d'eau et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes, jusqu'à évaporation du liquide Ajoutez la viande de bœuf bien détachée et prolongez la cuisson durant 2 minutes.

Ajoutez le Cœur de Bouillon, le coulis de tomates puis laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez l'autre moitié du basilic et mélangez.

Dans 2 bols, répartissez le riz et tassez bien avec le dos d'une cuillère. Ajoutez ensuite la viande, tassez et retournez sur 2 assiettes. Décorez d'une feuille de basilic et servez aussitôt.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

L'astuce de Sylvie

une manière originale de présenter un simple riz avec une sauce à la viande. Si vous avez des cercles de cuisine vous pouvez aussi le présenter sur 2 couches. Parsemez sur le dôme des noix de cajou concassées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour plus de légumes, remplacez le coulis de tomates par des dés de tomate fraîche.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Duo de riz et hachis de boeuf aux oignons et basilic is rated 4.0 de 5 par 1.
Rated 4 de 5 par de miam! je le fais ce soir! je voulais faire un reste de viande hâchée mais pas avec des pâtes...solution trouvée! je fais cette recette ce soir!
Date de publication : 2016-02-03
  • 2016-09-25T06:46CST
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