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Emincé de boeuf aux courgettes sauce moutarde

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
170 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

3
steaks de boeuf
4 cuillerées à café de
2
courgettes
1
oignon
2 cuillerées à soupe de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche
liquide
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Coupez les courgettes en petits dés. Emincez l'oignon et le boeuf.
  2. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile 5 minutes. Réservez.
  3. Ajoutez la viande, faites-la dorer 2 minutes. Ajoutez les légumes, le fond, la moutarde et 100 ml d'eau. Laissez cuire 3 minutes. Ajoutez la crème.

Nutriconso

Emincé de boeuf aux courgettes sauce moutarde

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez le steak par 2 blancs de poulet ou 300 g de filet de dinde.

Le petit conseil nutrition

Pour un plat complet, servez avec des spaghetti.

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