Title zone

Escalopes de poulet à la moutarde

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
escalopes de poulet
2 cuillerées à café bombées de
2 cuillerées à soupe de
moutarde
à l'ancienne ou de moutarde de Dijon
1 cuillerées à soupe de
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
200 ml d'
eau
1 cuillerée à cafe d'
huile
1 pincée de
poivre
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les escalopes à feu vif sur toutes leurs faces, pendant environ 5 à 10 minutes selon l'épaisseur. 

Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les sur une assiette.

Baissez le feu sous la poêle. Versez dedans l'eau, la crème, la moutarde et le Fond de Volaille. Poivrez selon votre goût. Mélangez rapidement et laissez réduire environ 5 minutes en remuant.

Ajoutez les lamelles d'escalopes dorées sur la sauce moutarde. Mélangez délicatement, laissez réchauffer 1 minute et servez aussitôt avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

Nutriconso

Escalopes de poulet à la moutarde

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez 250 g de champignons de Paris frais.

Le petit conseil nutrition

Pour un plat complet, servez avec des pâtes fraîches et des haricots verts.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 25.95ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;