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Escalopes de poulet à la moutarde

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients

4
escalopes de poulet
2 cuillerées à café bombées de
Fond de Volaille MAGGI
2 cuillerées à soupe de
moutarde
à l'ancienne ou de moutarde de Dijon
1 cuillerées à soupe de
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
200 ml d'
eau
1 cuillerée à cafe d'
huile
1 pincée de
poivre
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les escalopes à feu vif sur toutes leurs faces, pendant environ 5 à 10 minutes selon l'épaisseur. 

Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les sur une assiette.

Baissez le feu sous la poêle. Versez dedans l'eau, la crème, la moutarde et le Fond de Volaille. Poivrez selon votre goût. Mélangez rapidement et laissez réduire environ 5 minutes en remuant.

Ajoutez les lamelles d'escalopes dorées sur la sauce moutarde. Mélangez délicatement, laissez réchauffer 1 minute et servez aussitôt avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Ajoutez 250 g de champignons de Paris frais.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un plat complet, servez avec des pâtes fraîches et des haricots verts.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Escalopes de poulet à la moutarde est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par je vais tester cette recette rapidement , elle est simple à réaliser !
Date de publication: 2016-10-10
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