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Escalopes de poulet au curry

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
191 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
escalope de poulet
2 cuillerées à café de
Fond de Volaille MAGGI
100 ml de
lait de coco
ou 100 ml de crème liquide (1/2 briquette)
150 ml d'
eau
1 cuillerée à café bombée de
curry
en poudre
1 cuillerée à café d'
huile
1 pincée de
poivre
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Coupez les escalopes en grosses lanières. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les escalopes à feu vif sur toutes leurs faces, pendant 5 à 10 mn selon l'épaisseur. Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les sur une assiette.

Baissez la force du feu. A feu doux, ajoutez dans la poêle le lait de coco ou la crème liquide, l'eau, le curry en poudre puis les 2 cuillerées à café bombées de Fond de Volaille.

Poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement la sauce au curry et laissez réduire à feu doux pendant 5 minutes. 

Ajoutez les lanières de poulet, mélangez délicatement et prolongez la cuisson d'1 ou 2 minutes en remuant régulièrement. Servez aussitôt avec du riz.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

Escalopes de poulet au curry

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez de la noix de coco grillée.

Le petit conseil nutrition

Pour complèter cette recette, ajoutez des dés de courgette et servez avec du riz.

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Escalopes de poulet au curry est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par Très bon c'est la première fois que j'en fait un et c'était une réussite. Super facile et très bien expliqué
Date de publication: 2015-11-29
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