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Escalopes de soja grillée, courgettes, pommes de terre au curry

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
415 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
courgettes
de taille moyenne
300 g de
pommes de terre
à chair ferme
1 petit
oignon
1 cuillerée à soupe de
curry
doux
4 cuillerées à soupe bombées de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
20 feuilles de
persil
20 brins de
ciboulette
sel
, poivre

Préparation de la recette : 

  1. Coupez les courgettes en dés, coupez les pommes de terre en rondelles, hachez l'oignon. Faites-les cuire dans la cuve avec 1/2 mesure d'huile pendant 25 min.
  2. Salez, poivrez , ajoutez le curry. Retirez la pâle et insérez la grille, placez les escalopes sur les grilles et faites-les cuire 4 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage: ciselez les fines herbes, ajoutez le fromage, salez et poivrez.
  4. Servez les escalopes avec les légumes et la sauce au fromage blanc.

Escalopes de soja grillée, courgettes, pommes de terre  au curry

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez une gousse d'ail.

Le petit conseil nutrition

Comptez 1 escalope pour les parents et 2/3 d'une escalope pour les enfants. 

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