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Escargots feuilletés Smarties

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
280 kcal/ personne

Les ingrédients

50 ml de
crème liquide
1
Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
+ 30 g pour le dos
3 petits paquets de
Chocolat SMARTIES
MINI
1
œuf
100 g de
framboises
60 g de
poudre d'amandes
1 cuillerée à soupe de
sucre

Les étapes à suivre : 

  1. Faites chauffer la crème et versez-la sur 100 g de chocolat cassé en morceaux. Attendez 5 minutes, mélangez et placez au réfrigérateur 1 heure.
  2. Ecrasez les framboises et ajoutez le sucre, la poudre d'amandes puis l'oeuf. Déroulez la pâte feuilletée et étalez la compotée de framboises en laissant une bande vide de 4 cm sur toute la longueur. Roulez la pâte en partant du côté ou se trouve la compotée jusqu'à la bande de pâte. Placez au congélateur 30 minutes.
  3. Sortez la pâte du congélateur et découpez 10 tronçons pour réaliser 10 escargots.
  4. Faites cuire aussitôt en bas de four 15 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en les posant "debout". Laissez refroidir. Recouvrez le dos des escargots de chocolat fondu et déposez les Smarties. Avec la ganache, faites une boule et déposez 2 Smarties pour les yeux. Déposez sur la zone de pâte nature en collant avec du chocolat fondu. Et maintenant c'est la chasse à l'escargot.

L'astuce de Sylvie

Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un gouter équilibré, mangez un escargot avec un verre de lait et une compote de fruits !!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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