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Falafels

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

250 g de
pois chiches
secs
1 petit bouquet de
persil
1 petit
oignon
2 cuillerées à soupe de
graines de sésame
1 cuillerée à café de
bicarbonate
huile
de friture

Préparation de la recette : 

  1. Mettez à tremper les pois chiches la veille dans de l'eau froide. Bien égouttez les pois chiches puis les essuyer parfaitement. Mettez les pois chiches dans un mixeur et mixez par petits coups pour obtenir une pâte légèrement collante. Ajoutez le stick Mélanges Parfaits et le bicarbonate. Hachez finement le persil plat et l'oignon.
  2. Ajoutez le tout à la pâte. Ajoutez les graines de sésame grillées. Formez des boules de 2 cm et plongez les falafels un par un dans l'huile bien chaude. Laisser refroidir sur un papier absorbant.

Falafels

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Accompagnez d'une sauce au fromage blanc agrémentée d'un stick de Mélanges Parfaits oriental et d'une vingtaine de feuille de menthe ciselée.

Le petit conseil nutrition

Comptez 4 à 5 falafels par adultes et 2 à 3 pour un enfant, en effet la portion d'un enfant représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez ces falafels d'une salade riche en herbes fraîches.

Et n'oubliez pas de vous hydrater tout au long de la journée.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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Falafels est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par Délicieux !! Très facile à faire, c'est un vrai délice. J'ai également testé la sauce donnée en astuce pour accompagner et nous nous sommes régalés.
Date de publication: 2018-01-19
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