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Feuilletés aux légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
312 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
1
Knacki Original HERTA
1 gros bouquet de
brocolis
1 gros bouquet de
chou fleur
1 petite
1 cuillerée à café de
paprika
1 petit
oignon
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
1 jaune d'
œuf

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th.7/8 ( 220 °C ).
  2. Epluchez et coupez la carotte en petits dés. Détachez les petits bouquets de chou fleur et de brocoli. Faites cuire dans l'eau bouillante salée environ 10 minutes.
  3. Epluchez et émincez l'oignon finement. Mélangez dans un saladier avec la crème et le paprika.
  4. Découpez 4 rectangles dans la pâte feuilletée. Badigeonnez la moitié de chaque rectangle avec de la crème aux oignons, ajoutez la moitié des légumes et la moitié de la saucisse coupée en rondelles.
  5. Fermez chaque feuilleté et scellez bien les bords.
  6. Badigeonnez de jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau le dessus du feuilleté et faites cuire environ 15 minutes. Servez.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

L'astuce de Sylvie

Le paprika peut être remplacé par une grosse pincée de muscade en poudre.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une entrée que vous pouver accompagnez d'une petite salade verte.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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