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Feuilletés de poires à l'amande amère

Recette

Dessert
Prép.  : 
0 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
276 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 800 g de
poires au sirop
3 cuillerées à soupe de
Lait Concentré Sucré pour dessert NESTLÉ 450g
3
Feuilles de Brick
2 cuillerées à soupe de
sucre
en poudre
1 cuillerée à soupe de
pralin
1 noix de
beurre
fondu
4 gouttes d'extrait liquide d'
amande amère
3 cuillerées à soupe de
Lait Concentré Sucré Nestlé

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 8 (240° C).
  2. Coupez les feuilles de brick en quatre et faites-les dorer au four 2 à 3 minutes.
  3. Egouttez et coupez les poires en fines lamelles.
  4. Dans une poêle, faites chauffer le beurre ajoutez les poires et le sucre.
  5. Faites-les caraméliser à feu moyen environ 5 minutes.
  6. Retirez du feu et attendez 2 minutes puis versez le lait concentré sucré et l'extrait d'amande amère. Mélangez délicatement.
  7. Déposez une cuillerée à soupe de poires sur chaque assiette. Recouvrez d'une feuille de brick. Renouvelez l'opération deux fois.
  8. Saupoudrez de pralin. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

L'extrait d'amande amère peut être remplacé par de l'extrait de vanille ou une grosse pincée de cannelle en poudre.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert riche en fruit et en calcium.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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