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Filet mignon aux tomates et olives
Recette
Plat
Prép. :
15 min
Cuisson :
45 min
FacileCoût :
abordable
ServingCount :
4 personnes
EnergyKcalServing :
160 kcal/ personne
Les ingrédients
1
filet mignon de porc
2 cuillerées à café bombées de
Fond pour Rôtis MAGGI
2
tomates
1/2
oignon
12
olives vertes
dénoyautées
200 ml d'
eau
chaude
Les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Emincez l'oignon. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Dans un plat à gratin, déposez le filet mignon. Ajoutez les tomates, l'oignon et les olives. Versez dessus le fond dilué dans l'eau.
- Faites cuire dans votre four environ 45 minutes. Arrosez de temps en temps. Servez aussitôt coupé en tranches.
L'astuce de Sylvie
Vous pouvez accompagner ce filet mignon de riz sauvage pour un mariage subtil de saveurs.
Le petit conseil Plaisir & Équilibre
Rappelez-vous que pour qu'un repas soit équilibré, il doit y avoir un féculent : il apporte satiété et permet d'éviter les grignotages entre les repas.