Title zone

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
16 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
209 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
filet mignon de porc
3 cuillerées à café de
1 cuillerée à soupe d'
300 ml d'
eau
2
carottes
1
poivron rouge
1
poivron
jaune
1 cuillerée à soupe de
graine de sésame
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.
  2. Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
  3. Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  4. Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez cette recette accompagnée d'une timbale de riz ou de nouilles sautées.

Le petit conseil nutrition

Savez-vous que le filet mignon est le morceau le moins gras du porc ? Avec seulement 5 à 7 % de matières grasses, il s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 12.95ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;