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Fines corolles mangue et ananas, coulis de framboises

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
2 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
226 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de quartiers de
mangue
4 carrés de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
150 g de rondelles d'
ananas frais
2
Feuilles de Brick
1 cuillerée à soupe de
coulis de framboises
1 noix de
beurre
fondu

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Avec un couteau économe, taillez des copeaux de chocolat.
  2. Avec un pinceau, badigeonnez de beurre un bol, disposez la feuille de brick à l'intérieur pour lui donner une forme de corolle. Découpez les bords de la feuille de brick si nécessaire. Faites de même avec la deuxième feuille de brick.
  3. Faites cuire dans votre four environ 2 minutes, les bords doivent être dorés. Démoulez et laissez refroidir.
  4. Posez les corolles sur des assiettes ; remplissez-les de fruits et parsemez de copeaux de chocolat. Décorez avec le coulis.

L'astuce de Sylvie

Pour une corolle plus gourmande, ajoutez de la crème fouettée vanillée sans sucre à vos fruits.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Feuilles de brick + fruits est la combinaison parfaite pour un dessert léger mais original ! A consommer sans modération !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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