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Flan à la noix de coco

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
165 kcal/ personne

Les ingrédients

3
œufs
8 cuillerées à soupe de
Lait Concentré Sucré pour dessert NESTLÉ 450g
100 g de
noix de coco
rapée
1/4 de litre d'
eau
2 cuillerées à soupe de
sucre
en poudre
8 cuillerées à soupe de
Lait Concentré Sucré Nestlé

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 5 (150°C).
  2. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, ajoutez la noix de coco râpée et l'eau, puis incorporez les blancs d'oeufs montés en neige.
  3. Versez cette préparation dans un moule à flan caramélisé et faites cuire au four au bain-marie pendant 40 minutes.
  4. Laissez refroidir et servez frais.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des copeaux de chocolat, pour plus de gourmandise.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voilà une recette gourmande que l'on va adorer. Riche en glucides, ce flan vous apporte aussi une bonne dose de calcium et de fibres. Des fibres ? Et bien oui ! La noix de coco en est gorgée !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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