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Flan au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
315 kcal/ personne

Les ingrédients

1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
300 ml de
lait demi-écrémé UHT
4
œufs
100 ml de
crème liquide
60 g de
sucre
40 g de
farine
8
biscuits
type tuiles aux amandes

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une casserole, faites chauffer le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème.
  2. Mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Versez petit à petit le lait crémeux au chocolat en mélangeant.
  3. Beurrez le moule à manqué puis versez la préparation. Faites cuire 18 à 20 minutes dans votre four préchauffé à Th.7 (200°C). Coupez en parts, enfoncez un biscuit dans chaque part.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez réaliser le flan dans un moule à brownie et le présenter en parts carrées.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour ajouter à cette recette une portion de fruits, servez le flan avec un coulis de poire à la place du biscuit.

Servez de petites parts aux enfants 1/10 de flan!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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