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Flan biscuité Companion

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
45 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
301 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 boîte de
Lait Concentré Sucré Nestlé
6
œufs
400 ml de
lait demi-écrémé UHT
90 g de
sucre
90 g de
farine
100 g de
caramel liquide

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
  2. Dans le bol du robot muni du batteur, versez 3 œufs, le lait concentré sucré et le lait. Mixez en Vitesse 7 pendant 1 minute.
  3. Versez la préparation dans le moule à cake préalablement caramélisé.
  4. Nettoyez le bol du robot muni du batteur. Mettez les œufs restants avec le sucre et mixez en vitesse 6 à 35°C pendant 5 minutes. Ajoutez la farine et mélangez en vitesse 6 pendant 1 minute 30 .
  5. Versez délicatement la préparation sur le flan et faites cuire 40 minutes au bain-marie.
  6. Placez au réfrigérateur 4 heures avant de démouler.

Flan biscuité Companion

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Une recette originale qui allie la fermeté de la base biscuitée au fondant du flan, le tout agrémenté d'un caramel coulant !

Le petit conseil nutrition

Pour les desserts, la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente la moitié de la portion d'un adulte. Servez des plus petites parts pour vos enfants.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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