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Flan croustillant choco poires

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
287 kcal/ personne

Les ingrédients

2
poires
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1 briquette de 20 cl de
lait concentré non sucré
3
œufs
30 g de
sucre
en poudre
30 g de
beurre
mou
3 cuillerées à soupe d'
amandes
effilées
1 cuillerée à soupe de
farine

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C).
  2. Lavez et pelez les poires. Coupez-les en petits dés.
  3. Faites fondre le chocolat avec le lait. Ajoutez les oeufs et la farine puis les poires.
  4. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire 25 minutes dans votre four.
  5. Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez le beurre, la moitié des amandes mixées, l'autre moitié hachée et le sucre.
  6. Répartissez-le à mi-cuisson sur le flan.

L'astuce de Sylvie

ajoutez des morceaux de nougat.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

le lait concentré est allégé en matières grasses mais pas en calcium !!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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