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Flans de legumes au four à micro-ondes

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
101 kcal/ personne

Les ingrédients

1 cube de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
1 petite
courgette
1
carotte fraîche
50 g de grains de
maïs
300 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 noix de
beurre
fondu pour les ramequins
1 cuillerée à soupe de
farine
2
œufs
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez la carotte. Lavez et râpez la carotte et la courgette.
  2. Faites revenir dans une poêle chaude sans matière grasse les légumes râpés quelques instants à feu vif.
  3. Ajoutez les grains de maïs et prolongez la cuisson 2 minutes. Faites fondre le bouillon émietté dans le lait chaud.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs et la farine, ajoutez le lait et poivrez. Mélangez bien à l'aide d'un fouet. Ajoutez les légumes.
  5. Beurrez les ramequins et versez la préparation à base de légumes.
  6. Faites cuire au four à micro-ondes les 6 ramequins au même temps environ 10 minutes à 900 watts.

L'astuce de Sylvie

Variez les légumes : poireau émincé, tomate en dés ou haricots verts en tronçons, tout est bon !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Quand ça devient aussi facile de cuisiner les légumes et de se régaler de leurs bienfaits, on n'a plus aucun prétexte ! Faites-vous du bien !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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