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Fondant d'amande et son coulis d'orange amère

Recette

Dessert
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
257 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
Yaourts à la Grecque nature
Nestlé
2 sachets de
sucre vanillé
4 feuilles de
gélatine
2 cuillerées à soupe de
confiture d'orange
amère
1/2 cuillerée à café d'
extrait d'amande
amère

Préparation de la recette : 

  1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans une petite casserole avec 5 cuillerées à soupe d'eau puis faites-les fondre sur feu doux en remuant avec un fouet.
  2. Dans un saladier, mélangez les yaourts avec l'extrait d'amande, le sucre vanillé et ajoutez la gélatine fondue.
  3. Répartissez le mélange dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur 1 heure minimum.
  4. Dans une petite casserole, faites tiédir la confiture d'orange avec 4 cuillerées à soupe d'eau.
  5. Démoulez les fondants en passant une lame de couteau tout autour et en plongeant le fond des ramequins dans de l'eau chaude.
  6. Servez aussitôt avec du coulis d'orange amère tout autour.

Fondant d'amande et son coulis d'orange amère

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Décorez avec quelques feuilles de menthe finement ciselées.

Le petit conseil nutrition

Les yaourts à la Grecque sont des produits laitiers riches et savoureux. Ils apportent onctuosité et couleur à ce délicieux fondant.

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