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Fraises infusées à la menthe, glace à la vanille et pain d'épices

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
1 personnes
EnergyKcalServing : 
266 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boule de
glace LA LAITIÈRE Les Crèmes Glacées - Vanille Points de Gousse
10
fraises
12
feuilles de menthe
+ 3 pour le décor
1 tranche de
pain d'épices
2 cuillerées à café de
sucre
de canne
100 ml d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en fines lamelles. Lavez et ciselez la menthe.
  2. Faites chauffer l'eau. Versez-la dans un bol, ajoutez le sucre et la menthe ciselée. Laissez infuser pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez les fraises et laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Découpez le pain d'épices avec un emporte-pièces en forme de fleur.
  5. Versez les fraises infusées dans une assiette creuse, déposez au milieu une boule de crème glacée à la vanille et décorez avec des feuilles de menthe et le pain d'épices.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les feuilles de menthe par deux sachets de thé à la menthe.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert qui allie équilibre et plaisir : que demander de plus ?

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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