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Galette aux trois légumes

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
18 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
183 kcal/ personne

Les ingrédients

2
pommes de terre
moyennes
2
carottes
1 petite
courgette
1 coupelle
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
2
œufs
2 cuillerées à soupe d'
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez lavez les carottes et les pommes de terre. Lavez la courgette.
  2. Râpez les légumes avec une râpe à gros trous. Rincez à nouveau les pommes de terre.
  3. Dans une grande poêle, faites revenir les pommes de terre 8 minutes environ avec l'huile.
  4. Incorporez les carottes puis les courgettes. Faites cuire le tout 5 minutes.
  5. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
  6. Battez les œufs en omelette et versez-les sur les légumes. Laissez cuire à feu moyen 5 minutes.

L'astuce de Sylvie

N'hésitez pas à varier les légumes selon les saisons !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voici un accompagnement très léger qui ne vous apporte que 90 calories la portion ! Vous pouvez même vous permettre d'en faire un dîner léger si vous doubler les portions !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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