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Galette de pommes de terre

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
200 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
pommes de terre
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
100 ml de
vin blanc
2
œufs
2 cuillerées à soupe d'
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez et lavez les pommes de terre.
  2. Rapez-les afin d'obtenir des bâtonnets de la taille d'une allumette.
  3. Dans une grande poêle contenant l'huile chaude, faites-les revenir afin qu'elles soient légèrement dorées.
  4. Ajoutez le Coeur de bouillon et le vin blanc. Mélangez, laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide.
  5. Battez les oeufs en omelette et versez-les sur les pommes de terre. Laissez cuire à feu moyen 5 minutes. A l'aide d'un plat, retournez la galette puis faites-la glisser dans la poêle sur l'autre face afin qu'elle dore des deux côtés.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter à la dernière minute de l'emmental râpé. Servez avec de la salade verte.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Naturellement pauvre en lipides, la pomme de terre contient des glucides complexes indispensables à notre équilibre alimentaire

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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