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Galette des rois croq' Smarties

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
561 kcal/ personne

Les ingrédients

1
œuf
+ 1 jaune
60 g de
sucre
160 g de
poudre d'amandes
2
Pâtes feuilletées TARTE EN OR HERTA
80 g de
beurre
2 tubes de
Chocolat SMARTIES
200 g de
compote de pommes

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Mélangez le beure mou, la poudre d'amandes, l'oeuf, le sucre et la compote.
  2. Retirez un cercle de 10 cm au centre d'une pâte feuilletée, étalez la crème à la poche à douille en formant un anneau. Retirez un cercle de 8 cm au centre de la seconde pâte. Posez-la sur la 1ère pâte garnie en soudant les bords avec de l'eau.
  3. Avec le dos d'un couteau faites des encoches sur le rebord. Badigeonnez de jaune d'oeuf et dessinez des croisillons avec le dos d'un couteau.
  4. Faites cuire en bas de four 25 minutes. Découpez des petits cercles dans les chutes et badigeonnez du jaune d'oeuf dessus, faites cuire 10 minutes au four. A l'aide de chocolat fondu, collez les ronds de pâte au dessus de la couronne, badigeonnez de chocolat et collez les Smarties dessus.

L'astuce de Sylvie

Remplacez la compote par des dés de pomme.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une galette gourmande à déguster en petites parts.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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